新潟油そば柿川亭
スープ不要の簡単オペ、新潟発の油そば専門店
- 想定月商
- 160万円
- モデル上のオーナー受取額
- 39万円 売上比は要問い合わせ
- 投資回収目安
- 1年〜1年半
- 初期投資
- 780万円
※掲載数値はモデルケースであり、収益や回収期間を保証するものではありません。売上・経費・オーナーの稼働状況により実際の収益は異なります。
登録無料・しつこい営業はありません
掲載内容はWeb上の公開情報をもとにした当社調べです。最新・正確な情報は各FC本部様へ直接お問合せください。
こんな方におすすめ
-
起業したい方 -
複数店舗展開を考えている方 -
既存ラーメン店からブランド変更したい方 -
仕込みの軽い飲食を探している方
このビジネスの魅力
新潟県産食材で差別化した油そば専門店。スープを作る必要がないため人件費・食材費・水道光熱費を大きく抑えられ、一般的なラーメン店より高い営業利益率を実現。タレ・チャーシュー・麺は本部から配送され、調理マニュアル完備でアルバイトのみでも運営可能。既存ラーメン店からのブランド転換にも対応。
- 01
スープを作らない麺業態
仕込みはチャーシュー加熱とネギ切りが中心。複雑な調理がなくアルバイトでも運営可能。
- 02
高回転×低コスト
提供が速く食べやすいため回転率が高い。人件費・光熱費も抑えられる構造。
- 03
初月から黒字の実績
モデル店では初月黒字を達成。回収目安は1〜1年半。
数字で見る収益モデル
| 項目 | 金額(月) |
|---|---|
| 月間客数(平均的な店舗) | 1,750人 |
| 客単価 | 950円 |
| 売上 | 160万円 |
| 原価 | 56万円 |
| 家賃 | 10万円 |
| 水光熱費 | 6万円 |
| 人件費 | 30万円 |
| ロイヤリティ | 12万円 |
| 経費計 | 65万円 |
| 営業利益 | 39万円 |
内訳の詳細は
資料請求・ご面談でお伝えしています
モデル条件: 月商120万〜210万円
算出根拠: 本部公開のモデル収支「営業利益」の月額
※「モデル上のオーナー受取額」は本部公開のモデル収支から算出した月額(税別)で、オーナー本人の労働対価を人件費に含めていない場合があります。営業利益とは一致しません。
※掲載数値はモデルケースであり、収益や回収期間を保証するものではありません。売上・経費・オーナーの稼働状況により実際の収益は異なります。地域・物件・人員体制により変動します。税区分など算出条件の詳細は資料でご確認ください。
実際の収支シミュレーションは、資料請求から
あなたの物件・エリア・体制で計算すると、この数字はどう変わるか。
このページに載せているのは本部が公表しているモデルケースです。家賃も人件費も、あなたの条件では変わります。 加盟説明資料には、モデルの前提・費用の内訳・募集エリアの空き状況まで入っています。登録は1分、費用はかかりません。
- 収支モデルの詳しい内訳と前提条件
- 初期費用の全項目と、別途かかる費用
- 募集エリアの空き状況と契約条件
開業ジャパン編集長
編集長からのおすすめポイント！
- 01 ざっくり言うと
スープを炊かない。それだけで人も光熱費も減ります
新潟県産の食材で差別化した油そばの専門店です。ラーメン店の重さの大半はスープの仕込みと寸胴の火なので、それが要らないだけで人件費・食材費・水道光熱費が一段軽くなります。タレ・チャーシュー・麺は本部から届き、マニュアルがあるのでアルバイトだけでも運営可能。本部モデルは売上160万円に対して営業利益39万円、利益率24%です。
- 02 ここは必ず確認
モデルの家賃は10万円です。同じ条件の物件が自分の街にあるか
収支モデルは客数1,750人・客単価950円で売上160万円、家賃10万円という前提です。この家賃は大学や高校の近くという推奨立地だから成り立つ数字で、都市部の駅前に置き換えると利益39万円はすぐ消えます。もう一点、ロイヤリティが席数×4,000円＋売上の3%という形。席を増やすと売れない月でも固定分を払い続けることになるので、席数は本部の推奨を鵜呑みにせず自分で詰めてください。
- 03 ぶっちゃけ
学生街の店は、夏休みと春休みに一度死にます
ぶっちゃけ、客単価950円で1,750人という数字は、学生が毎日通ってくれる前提です。長期休みに入るとその足が止まります。年間を通した波を見ないまま780万円を投じるのは危ない。逆に言えば、その谷を知ったうえで地元の学校の近くに構えられる方、すでにラーメン店を持っていて業態を変えたい方には、仕込みが軽くなるという意味で素直に良い話だと思います。
この数字、自分の場合はどうなる？――不安な方は、まず開業エージェントにご相談ください。
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開業資金の内訳
| 加盟金 | 100万円(税抜) |
|---|---|
| 研修費・設備費・内装工事費・運転資金 | 資料・本部説明会でご案内 |
| 合計(開業資金の目安) | 780万円 |
※物件取得費(敷金・礼金等)は含みません。内訳の詳細項目は本部により異なります。0円と推測せず、資料でご確認ください。
- 初期費用の目安 780万円
- オーナー利益(モデル) 月14万円〜
- 投資回収の目安 1年〜1年半
向いている人・向いていない人
向いている人
- 起業したい方
- 複数店舗展開を考えている方
- 既存ラーメン店からブランド変更したい方
向いていない人
- 完全放置型の投資として、運営に関わらず収益だけを得たい方
- 本部の運営ルールやブランド基準に合わせることに強い抵抗がある方
- 接客やスタッフの採用・育成に一切関わりたくない方
※向き・不向きは開業ジャパン編集部の一般的な見解です。最終的な適性は本部との面談でご確認ください。
オーナーインタビュー
オーナーインタビュー 準備中
開業ジャパン編集部が、新潟油そば柿川亭オーナーの開業ストーリーを順次取材しています。公開まで少しお待ちください。
ひと足先に、資料請求で詳しい情報を見る →新潟油そば柿川亭のオーナーの方は、アンケート(匿名可)にご協力ください。
店舗数の推移・展開エリア
2025年12月に7店目(長岡市北山)が開業、2026年6月に福島店が開業。公式サイトの店舗一覧掲載は5店舗(2026-09-02時点)
新潟県(長岡市・新潟市) を軸に宮城県仙台市、福島県福島市へ拡大。2026年6月の福島店が福島県初出店(2026-09-02時点)
募集エリア大学・高校など学校近隣、駅から徒歩10分圏内
最新の出店状況・空白(募集中)エリアはLINE友だち限定で公開中
※店舗数・エリアは公式サイト・プレスリリース等の公開情報にもとづく当社調べです(調査時点の情報)。募集終了・要相談エリアの最新状態は本部にご確認ください。
新潟油そば柿川亭の公式SNS
※本部が運営する公式アカウントです。リンク先は外部サイトへ移動します。
募集要項
| ブランド名 | 新潟油そば柿川亭 |
|---|---|
| 業種 | 油そば専門店 |
| 開業資金の目安 | 780万円 |
| 加盟金 | 100万円(税抜) |
| ロイヤリティ | 席数×4,000円+売上の3% |
| モデル収益 | 月商120万〜210万円 |
| 募集エリア | 大学・高校など学校近隣、駅から徒歩10分圏内 |
| 契約期間・開業目安 | 契約期間3年 / 申込みから開業まで約3ヶ月 |
よくある質問
多くのフランチャイズでは業界未経験からの開業者が中心です。新潟油そば柿川亭の研修・サポート体制の詳細は、資料請求・個別相談でご確認いただけます。
開業資金の目安は「780万円」です。日本政策金融公庫の創業融資などを組み合わせて、自己資金を抑えて開業するケースも多くあります。
新潟油そば柿川亭の目安は「契約期間3年 / 申込みから開業まで約3ヶ月」です。物件探しや研修スケジュールにより前後します。
新潟油そば柿川亭
まずは、数字と条件を
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