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業界動向

麻辣湯専門店、ブーム拡大で前年実績を半年で達成

2026/9/30 | 出典: 全体

2025年の第2次麻辣湯ブームは勢いを増し、2026年上半年の新規開業数が前年1年間の開業数を超える。SNS拡散で認知が急速に進む一方で、トレンド食ビジネスの持続性が課題。食トレンド業界での開業時には市場寿命を見極める戦略が重要となっている。

出典: 全体

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