からあげ専門店 鶏笑(とりしょう)

こんな方におすすめ

• 飲食未経験から、自分の店を持ちたい会社員・脱サラ層(加盟オーナーの7〜8割が未経験スタート)
• 夫婦・親子など家族で、小さな店を無理なく続けたい人
• 既存の飲食店・小売店に「からあげ」を追加して売上を伸ばしたい法人(併設プラン・商材プラン)
• ロイヤリティのない仕組みで、1店舗目の利益を積み上げて多店舗展開を目指したい人

このビジネスの魅力

「中津しょうゆ からあげ専門店 鶏笑(とりしょう)」は、大分・中津のしょうゆベースの特製ダレに国産若鶏100%を漬け込んだ、テイクアウト専門のからあげ店。看板はモモより原価の安いムネ肉を使った、しっとりジューシーな「ムネからあげ」とチキン南蛮で、日本唐揚協会の「からあげグランプリ」では2011年から15年連続で金賞以上、2017年と2019年には最高金賞を受賞した。2010年に埼玉・浦和で1号店を開業し、現在は全国120店舗以上(直営は埼玉と兵庫の2店で、ほかはすべて加盟店)。2023年に「和食さと」などを展開する東証プライム上場のSRSホールディングスのグループに入り、加盟本部は株式会社NIS(大阪市中央区)が務める。売上に応じたロイヤリティはなく、毎月固定のブランド使用料2万円(税抜)のみ。タレで味が決まる簡単な調理と、10〜12坪ほどの小さな店舗で1〜2人から回せる運営が特徴で、加盟オーナーの7〜8割は飲食未経験から始めている(本部説明)。2025年の大阪・関西万博にも出店した。

1. 01

   ロイヤリティ0円。本部への支払いは月2万円の固定だけ

   一般的な飲食FCは売上の数%をロイヤリティとして毎月払うが、鶏笑は売上に連動するロイヤリティがなく、ブランド使用料の月2万円(税抜)のみ。本部の収益モデルでは月商250万円のA店で営業利益85.5万円、月商150万円のB店で50.5万円、どちらも営業利益率34%と試算されている。ムネ肉はモモ肉より仕入れが安く、原価率を管理する仕組みも本部が用意している。

2. 02

   15年連続金賞の「味」が集客の武器。調理は誰でも同じ品質に

   大分・中津のしょうゆベースの特製ダレに国産若鶏を漬け込んだからあげで、からあげグランプリでは2011年から15年連続で金賞以上、2017年と2019年に最高金賞を受賞。味付けは本部指定のタレで統一されているため、調理経験や季節に左右されにくい。めざましテレビなどのテレビ番組や、ローソンとの商品コラボ、2025年の大阪・関西万博への出店でも知名度を上げてきた。

3. 03

   小さな店・少人数・自由な営業時間。未経験7〜8割のFC

   テイクアウト専門なので客席がいらず、約12坪・家賃約13万円クラスの店舗から開業できる。シンプルなオペレーションで1〜2人の少人数運営が可能で、営業時間・定休日もオーナーが自由に決められる。本部の説明では加盟オーナーの7〜8割が飲食未経験からのスタート。14日間の実地研修と、オープン前日から開店後3日間の現地支援があり、開業後も電話・メールで相談できる。

数字で見る収益モデル

本部の加盟説明資料から

中身を少しだけお見せします

全16ページのうち5ページ。収支の数字は伏せてあります。

数字は資料請求で

オーナーインタビュー

店舗数の推移・展開エリア

募集エリア全国で募集(本部=大阪市中央区。店舗は北海道から鹿児島まで全国37都道府県に展開)

※店舗数・エリアは公式サイト・プレスリリース等の公開情報にもとづく当社調べです(調査時点の情報)。募集終了・要相談エリアの最新状態は本部にご確認ください。

からあげ専門店 鶏笑(とりしょう)の公式サイト・SNS

公式サイト:からあげ専門店 鶏笑(とりしょう) 公式サイト(nis-torisho.com)

※本部が運営する公式アカウントです。リンク先は外部サイトへ移動します。

募集要項

よくある質問

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