※イメージ写真 きなせや
新潟伝統へぎそばを一品導入、加盟金20万円から
- 想定月商
- 30.8万円
- モデル上のオーナー受取額
- 19.7万円 売上比は要問い合わせ
- 投資回収目安
- 約1ヶ月
- 初期投資
- 20万円
※掲載数値はモデルケースであり、収益や回収期間を保証するものではありません。売上・経費・オーナーの稼働状況により実際の収益は異なります。
登録無料・しつこい営業はありません
掲載内容はWeb上の公開情報をもとにした当社調べです。最新・正確な情報は各FC本部様へ直接お問合せください。
こんな方におすすめ
-
既存店の売上を伸ばしたい飲食店 -
健康志向メニューで差別化したい方 -
空き時間帯の売上を作りたい方 - 設備投資なしで一品足したい方
このビジネスの魅力
今あるメニューに新潟伝統の「へぎそば」を一品加えるだけで、売上アップと差別化を同時に実現するメニュー導入型FC。小麦不使用でヘルシーという価値が健康志向層に刺さり、ランチから〆まで時間帯を選ばず活躍。通販では月最大6万食を売り上げたヒット商品を、既存の厨房設備のまま導入できる。
- 01
独自の黄金レシピ
創業以来の独自レシピによるへぎそば。直営・代理店で1日最大1,000食を売り上げる商品力。
- 02
設備投資ほぼ不要
現在の厨房設備のまま提供可能。仕込みの手間を最小限にしたシステムで未経験でも導入できる。
- 03
通販でも稼げる
年越しそば・贈答用などの通販サポートあり。配送費と原価以外は加盟店の利益になる。
数字で見る収益モデル
| 項目 | 金額(月) |
|---|---|
| 月間追加売上(モデル) | 30.8万円 |
| 原価 | 10.8万円 |
| 経費(水光熱ほか) | 0.3万円 |
| 加盟店オーナー利益 | 19.7万円 |
| 黒字までの期間 | 初月から |
| 初期費用回収期間 | 約1ヶ月 |
内訳の詳細は
資料請求・ご面談でお伝えしています
モデル条件: 月間追加売上45万〜90万円(16〜18席想定)
算出根拠: 本部公開のモデル収支「加盟店オーナー利益」の月額
※「モデル上のオーナー受取額」は本部公開のモデル収支から算出した月額(税別)で、オーナー本人の労働対価を人件費に含めていない場合があります。営業利益とは一致しません。
※掲載数値はモデルケースであり、収益や回収期間を保証するものではありません。売上・経費・オーナーの稼働状況により実際の収益は異なります。地域・物件・人員体制により変動します。税区分など算出条件の詳細は資料でご確認ください。
実際の収支シミュレーションは、資料請求から
あなたの物件・エリア・体制で計算すると、この数字はどう変わるか。
このページに載せているのは本部が公表しているモデルケースです。家賃も人件費も、あなたの条件では変わります。 加盟説明資料には、モデルの前提・費用の内訳・募集エリアの空き状況まで入っています。登録は1分、費用はかかりません。
- 収支モデルの詳しい内訳と前提条件
- 初期費用の全項目と、別途かかる費用
- 募集エリアの空き状況と契約条件
開業ジャパン編集長
編集長からのおすすめポイント！
- 01 ざっくり言うと
店を作るのではなく、今の店にそばを一品足すだけです
新潟伝統の「へぎそば」を、今あるメニューに1品加える導入型のFCです。加盟金20万円、ロイヤリティは月6,000円〜2万円の固定。既存の厨房設備のまま入れられるので、内装も物件探しもいりません。本部のモデルでは月間の追加売上30.8万円に対して、加盟店オーナーの利益は19.7万円。初月から黒字、回収は約1ヶ月という設計です。
- 02 ここは必ず確認
そば・かえし・つゆは本部から買うのが条件です
ロイヤリティが安いのは、へぎそば・かえし・つゆの購入が契約条件になっているからです。つまり本当の負担は仕入れ値に乗っています。モデルの追加売上30.8万円に対し原価は10.8万円、原価率は約35%。ここが自店の他メニューと比べて重いかどうかを先に計算してください。もう一つ実務的な話として、そばは茹で釜と冷水の締め場が要ります。今の厨房とピーク時のオペレーションで無理なく回るかを、実際に手を動かして確かめてほしいです。
- 03 ぶっちゃけ
20万円は安い。ただ「置けば売れる」わけではありません
ぶっちゃけ、この金額で失敗しても店は傾きません。そこが一番の価値です。ただ、メニューに載せただけで売れる商品はこの世にないので、黒板に書く、ランチにセットで組む、〆でおすすめする、といった動きは結局オーナーの仕事になります。小麦を使わないという特徴は、健康を気にするお客さんに刺さります。今の店に「もう一押しが足りない」と感じている方には、いい打ち手だと思います。
この数字、自分の場合はどうなる？――不安な方は、まず開業エージェントにご相談ください。
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開業資金の内訳
| 加盟金 | 20万円 |
|---|---|
| 研修費・設備費・内装工事費・運転資金 | 資料・本部説明会でご案内 |
| 合計(開業資金の目安) | 20万円 |
※物件取得費(敷金・礼金等)は含みません。内訳の詳細項目は本部により異なります。0円と推測せず、資料でご確認ください。
- 初期費用の目安 20万円
- オーナー利益(モデル) 月20万円〜
- 投資回収の目安 約1ヶ月
向いている人・向いていない人
向いている人
- 既存店の売上を伸ばしたい飲食店
- 健康志向メニューで差別化したい方
- 空き時間帯の売上を作りたい方
向いていない人
- 完全放置型の投資として、運営に関わらず収益だけを得たい方
- 本部の運営ルールやブランド基準に合わせることに強い抵抗がある方
- 接客やスタッフの採用・育成に一切関わりたくない方
※向き・不向きは開業ジャパン編集部の一般的な見解です。最終的な適性は本部との面談でご確認ください。
オーナーインタビュー
オーナーインタビュー 準備中
開業ジャパン編集部が、きなせやオーナーの開業ストーリーを順次取材しています。公開まで少しお待ちください。
ひと足先に、資料請求で詳しい情報を見る →きなせやのオーナーの方は、アンケート(匿名可)にご協力ください。
店舗数の推移・展開エリア
公式店舗一覧の掲載は飲食2店舗(赤坂割烹店・アトレ上野店)と「きなせや.製麺所」1か所。新規出店の告知は確認できず(2026-09-18時点)
店舗は東京都内のみ。港区 赤坂と台東区上野(アトレ上野EAST 2F)の2店に加え、葛飾区亀有に自社製麺所を構える(2026-09-18時点)
募集エリア現在飲食店を営業されている方(全国)
最新の出店状況・空白(募集中)エリアはLINE友だち限定で公開中
※店舗数・エリアは公式サイト・プレスリリース等の公開情報にもとづく当社調べです(調査時点の情報)。募集終了・要相談エリアの最新状態は本部にご確認ください。
きなせやの公式SNS
※本部が運営する公式アカウントです。リンク先は外部サイトへ移動します。
募集要項
| ブランド名 | きなせや |
|---|---|
| 業種 | そば専門店 |
| 開業資金の目安 | 20万円 |
| 加盟金 | 20万円 |
| ロイヤリティ | 月6,000円〜2万円(固定) ※へぎそば・かえし・つゆの購入が条件 |
| モデル収益 | 月間追加売上45万〜90万円(16〜18席想定) |
| 募集エリア | 現在飲食店を営業されている方(全国) |
| 契約期間・開業目安 | 申込み後すぐ導入可能 |
よくある質問
多くのフランチャイズでは業界未経験からの開業者が中心です。きなせやの研修・サポート体制の詳細は、資料請求・個別相談でご確認いただけます。
開業資金の目安は「20万円」です。日本政策金融公庫の創業融資などを組み合わせて、自己資金を抑えて開業するケースも多くあります。
きなせやの目安は「申込み後すぐ導入可能」です。物件探しや研修スケジュールにより前後します。
きなせや
まずは、数字と条件を
資料で確認する。
収支モデル・開業資金の詳細・募集条件など、開業検討に必要な情報をまとめてお届けします。
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- この資料でわかること
- 食材購入条件と月額費用の詳細
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